红糖可可棉花软排包食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖可可棉花软排包方法
- 烤箱食谱
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想吃红糖包了
用料
盐 | 3克 |
红糖 | 40克 |
水 | 160克 |
黄油 | 24克 |
酵母 | 3.5克 |
蛋液 | 30克 |
高筋面粉 | 300克 |
奶粉 | 15克 |
可可粉 | 5克 |
棉花糖 | 15颗 |
表面 | |
蛋液 | 15g左右 |
椰子片或杏仁片 | 适量 |
红糖可可棉花软排包的做法
除黄油、棉花糖,所有材料揉至光滑
加入黄油揉至扩展阶段,一发2-2.5倍戳洞不回弹
拿出排气、分成15份滚圆松弛
包入棉花糖,一定包好,不然容易漏,面包不容易从盘子上取下来
烤箱里,一杯热水二发
二发好,拿出刷蛋液,撒料,烤箱预热180度
180度烤制15min
好嘞,开吃,特别软!
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