厨趣阁花香烤猪颈肉做法烹饪大全 地道花香烤猪颈肉如何做
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家宴的菜肴，这个灯光老子实在没辙了，就脑补一下美好美味的场面吧！真的狂好吃第一个被灭光的菜！！绝对可以秒杀泰上皇蕉叶一流！绝对不是吹的！
用料
| 猪颈肉 | 1斤 |
| 玫瑰蜜 | 一大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
| 鱼露 | 5ml |
| 生抽 | 10ml |
| 大蒜 | 1整个 |
花香烤猪颈肉的做法
猪颈肉肥瘦相间熟透了非常嫩，片状的，一面肥肉一面纵向瘦肉。洗净猪颈肉，大蒜捣成泥，与盐一起给猪颈肉按摩。
![花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盐粒融化后，加入玫瑰蜜，我不是故意的因为蜂蜜只有一丢丢了。继续按摩
![花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入生抽、鱼露、白胡椒粉拌匀冰箱腌制过夜
![花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
次日取出洗掉表面腌料，擦干水分，表面刷蜂蜜。200度烤18分钟。
![花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取出，斜刀切片。
![花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盘，蘸泰式甜辣酱，爽！弊！了！！
![花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
肉质细嫩弹牙，入味，用抢的完全没法好好拍照！
![花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "花香烤猪颈肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
切肉时候要垂直于肉的纹理
猪颈肉可以用刀背先砍砍松筋络，更加入味鲜嫩
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