西瓜🍉饼干如何做才美味,怎么做西瓜🍉饼干简单又好吃
- 烤箱食谱
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用料
90克 黄油,室温软化40 克 糖粉1个 鸡蛋(约53-63克)180克 低筋面粉10克 玉米淀粉1 小撮 盐5克 抹茶粉黑芝麻,装饰用 | |
红曲粉 | 5克 |
西瓜🍉饼干的做法
1 将黄油和糖粉放入主锅,以50秒/速度3搅拌。
2 加入鸡蛋,以30秒/速度3搅拌,利用刮刀棒将材料刮至主锅底,以30秒/速度3搅拌。
3 加入低筋面粉、玉米淀粉和盐,以
20秒/速度3搅拌,利用刮刀棒将材料刮至主锅底,以10秒/速度3搅拌,取出面团,分成5等份备用。
4 将1份面团和抹茶粉放入主锅,以10秒/速
度3搅拌,取出用手揉匀备用。
5 将3份面团和红曲粉放入主锅,以10秒/速
度3搅拌,取出用手揉匀备用。6 用手把红色面团搓成约15厘米的长条圆形,再把白色面团放在两张烘焙用纸中间,用擀面杖擀成约15×13厘米的面片,再把绿色面团放在两张烘焙用纸中间,擀成15×15厘米的面片,都放入冰箱冷藏10分钟。
7 取出面团,除去烘焙用纸,等待白色面片稍软一些后,包裹在红色面团上,再将绿色面片包裹在白色面团上,放冰箱冷藏1小时。
8 预热烤箱至175℃。
9 将长条圆形面团对半切开,再切约0.5厘米的片,依次放在铺有烘焙用纸的烤盘上,把5-6颗黑芝麻随意放在红色部分上,依次做完约30片,放烤箱烘烤约12-15分钟,取出放凉即可享用。
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