软软的芝麻pizza的详细做法，软软的芝麻pizza做法技巧

说实在，我自己吃pizza是挺讨厌那块硬硬的饼底的，从小爱软食，CC可能遗传了我这个基因，正宗的pizza他是不愿意吃的，所以改良了一下，做成软的。
家里的粉种类很多，每次做东西都喜欢各加一点，实现品种多元化，更加营养均衡，实际上用普通中筋面粉就行了。

用料  

软软的芝麻pizza的做法  

1. 酵母加入牛奶里面，搅拌均匀，静置5分钟后加入芝麻酱，把这个混合液倒进粉里，搅拌均匀后倒入烤盘（圆的方的都可以，记得提前刷油帮助脱模，怕麻烦直接放油纸也行），夏天室温发酵（大概20-30分钟），冬天可能需要放进烤箱或者温水锅里发酵，发酵到2倍大小。

2. 肉+大米粉+淀粉倒入料理机搅成肉沫
   ps:1.如果怕肉骚味可以提前加姜片或者柠檬浸泡
       2.加大米粉是上次偶然发现这样肉的口感会比光加淀粉更嫩，没有大米粉不加也是可以的

3. 胡萝卜+紫甘蓝+豆角切丝或者切丁都可以
   这里观察一下面糊的状态，差不多1.5倍大小就可以开始预热烤箱200℃

4. 把步骤2和3的肉菜一起炒一炒，盛出倒入发酵好的面糊里，在面上撒奶酪（提前切碎），送进已经预热好的烤箱，烤30分钟就可以啦。
   我家是对盐和添加剂比较在乎的，买的奶酪都是大孔原制，需要自己切碎，想方便可以直接买奶酪碎哦