麻酱火烧(甜咸两种)食谱大全及做法,烹饪好吃的麻酱火烧(甜咸两种)方法
- 烤箱食谱
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南方没有好吃的火烧,所以自己动手丰衣足食!
用料
面粉 | 400g |
酵母 | 4g |
水 | 240g左右 |
芝麻酱 | 60g |
红糖或五香粉或盐 | 适量 |
蜜糖,芝麻 | 适量 |
麻酱火烧(甜咸两种)的做法
将面,酵母和水混合,揉成柔软面团
用保鲜膜盖住,发酵30分钟
将面粉切成两半,取出一半用擀面杖成长方形(越大越好,因为能卷更多层)
将芝麻酱和红糖或五香粉盐搅拌均匀,涂在擀好的面皮上
从一侧开始卷,最后收边,不让酱露出来
切成6份,每份两头收边,再竖起来按压成饼状
在烧饼的一面上抹蜜糖,沾上芝麻
剩下的一半面,开始重复步骤4哈
放入预热好的烤箱,180度25分钟左右,喷香出炉外酥里嫩
小贴士
1、这个配方咸甜各有风味,大概能做12个火烧,主要是我太爱麻酱了哈哈
2、卷的层数越多,最后烤出来火烧的层数就越多哦~
3、不好意思忘了拍过程图😭不过简单易上手,试试看吧!
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