烤蝴蝶鸡如何做才美味，怎么做烤蝴蝶鸡简单又好吃

还是wuli庄祖宜的好方子！颜值很高登得上台面又鲜嫩多汁简单操作的料理噢！

用料  

烤蝴蝶鸡的做法  

1. 洗净的童子鸡擦干水鸡背朝上（凸起的那面是鸡胸），去掉鸡脖子以上还有鸡爪。（影响美观）
   

2. 剪去屁股，从下往上沿着脊柱两侧剪开。此时可以把小鸡摊开了，稍微压平一下，呈蝴蝶状。

3. 混合大蒜粉、匈牙利红椒粉、百里香等你喜欢的香料加上三大匙橄榄油。

4. 掀开鸡皮，用手指将混好的调理塞到鸡皮下（更好入味），表面再全部抹一遍。

5. 切滚刀块的土豆和切大片的洋葱平铺在烤箱上，蝴蝶鸡两面疯狂撒盐（如果有时间腌制一晚上可少撒一些），把鸡放在土豆洋葱上面。

6. 入220度烤箱30分钟就好啦！