简易版法国油封鸭 (duck confit)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版法国油封鸭 (duck confit)方法

看了日本电视剧《三星营养午餐》，好想吃法国油封鸭；来了简易版的，也花了我一天一夜😍

用料  

简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法  

1. 鸭腿用刀扎小孔；抹上盐，黑胡椒，百里香，或其他调料。冰箱腌渍过夜

2. 鸭腿放入Le creuset 铁锅，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，再倒入少许水，淹没鸭腿；250F，两小时；鸭腿翻面再两小时

3. 此时鸭腿完全酥软；小心取出（骨头可能掉出哟）。再放到烤盘上，烤15分钟，250F，直到表皮发黄，酥脆

4. 外焦里嫩的法国油封鸭，yummy😍