麻薯 恐龙蛋🦕做法烹饪大全 地道麻薯 恐龙蛋🦕如何做
- 烤箱食谱
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用料
麻薯预拌粉 | 200克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋牛奶液 | 140ml |
酱油 | 2滴 |
黄油 | 37克 |
黑芝麻 | 15克 |
肉松 | 适量 |
沙拉 | 适量 |
咸蛋黄 | 4-5个 |
麻薯 恐龙蛋🦕的做法
有几个麻薯我加了咸蛋黄肉松,更香
咸蛋黄先烤箱烤熟,或者用微波炉叮到能压碎即可,杂碎后加入肉松,搅拌均匀。再加入沙拉酱,我发觉这款沙拉酱不错,配有花纹挤压嘴。
沙拉咸蛋黄肉松搜均匀就好。
鸡蛋和牛奶搅拌均匀,两者的量不超过140ml就好。
可以2个鸡蛋,牛奶少点。也可以一个鸡蛋牛奶多点。自己搭配哈。
鸡蛋牛奶液放微波炉叮一小会,会温温的温度就好,大概40度。不能太烫!
加入酱油,和盐搅拌均匀。加入预拌粉,搅拌到无粉状态
加入黑芝麻,揉均匀,开始会有点黏,不怕
加入软化的黄油,(黄油称好室温软化就可以,不用软化成水状)。像洗衣服那样搓一搓,刚开始会很粘手的,搓一会就不会了。
搓一下搓,时间不会很久
面团光滑就可以了,不能搓过头。
分出来,我随意的分
有部分我包入了肉松团,这个步骤我忘记拍照了。包好搓圆,进烤箱前表面喷点水,帮助长高。
烤箱180度约25分钟
烤好后在烤箱焖5分钟出炉啦~~
给恐龙蛋加上表情包
来个内部图
小贴士
刚开始揉面会很黏,但是加上黄油揉一会就不会了,大家别担心,表面光滑了就无需再揉,避免揉过头会反黏,就没得救了!
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