黄花菜排骨如何做才美味,怎么做黄花菜排骨简单又好吃
- 高压锅食谱
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黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。
用料
黄花菜 | 一把 |
香菇干 | 5朵 |
排骨 | 一根 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
黄花菜排骨的做法
排骨冷水下锅焯一下,捞出来,冷水洗净。
不粘锅内倒少许油,煎排骨至两面金黄,喷料酒,炒一会儿。
排骨放入高压锅,倒料酒、酱油、蚝油,放少许盐,少许糖,并加一点水。大火煮至上汽,关小火,压10分钟,关火。
黄花菜和香菇干用水泡开,洗净。黄花菜去掉两头硬的梗,香菇切丝。
将黄花菜和香菇倒入排骨汤,盖上锅盖,大火煮至上汽,关小火,煮3分钟,关火。
儿子说汤很好喝。
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