潮汕风味粽子做法烹饪大全 地道潮汕风味粽子如何做

用料  

潮汕风味粽子的做法  

1. 糯米提前泡着，浸泡和清洗各配料之虾米

2. 花生

3. 冬菇和红豆绿豆

4. 萝卜干

5. 肉切片腌制，加老抽，生抽，油盐，五香粉，鸡粉，胡椒粉。油

6. 腊肠切好

7. 包好，高压锅煮熟

小贴士

一斤米放12克盐，米加五香粉少许。蒜蓉剁碎煎油后倒入过滤好的糯米中。搅拌均匀。包好后，依次挨着放进高压锅内。放冷水过粽子面。开大火，高压锅冒气后，转中火半个小时