懒人--番茄土豆炖牛腩食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人--番茄土豆炖牛腩方法
- 高压锅食谱
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吃牛肉身体健壮,大寒后得补点牛肉了,身体一定要棒棒哒。说实话炖肉我嫌时间长太操心,所以很少弄。今天介绍一个才研究出的懒人做法,满足爱吃又不愿意看火的吃货。
用料
牛腩500 | 克 |
西红柿🍅 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
生姜 | 半块 |
小香葱 | 两根 |
懒人--番茄土豆炖牛腩的做法
牛腩切成三厘米小方块,洗干净沥净水。
西红柿划十字刀开水烫一下去皮儿,切成五厘米块
土豆刮皮切五厘米块,洋葱去外皮切片
牛腩冷水入锅,开大火煮沸后五分钟关火
有人爱撇沫子,我直接连水都不要了
笊篱将牛腩捞出,温水再过一下
开火锅热油热,煸炒姜洋葱,小香葱,出香味
加西红柿翻炒几下
加土豆,牛腩,倒入生抽,食盐,冰糖,翻炒
加入适当开水,刚没住食材为宜。压力锅开始工作啦
当牛肉被融化了的西红柿汁焖煮后,酸甜香烂,汁浇米饭上超级好吃。
小贴士
这样做比较入味儿,西红柿土豆比较烂,汁水比较多。如果想吃土豆硬一点,可以选择在放入压力锅后,中途加菜。
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