不可无也不可多的五花肉食谱大全及做法,烹饪好吃的不可无也不可多的五花肉方法
- 高压锅食谱
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五花肉是营养丰富的食物,五花肉富含优质蛋白质,其中含有无机盐和维生素,还有各种脂肪酸和甘油三脂,是人体不可缺少的食物。医生说:“五花肉不可无也不可多”!就是说人体需要吃五花肉,但不能吃多!这个大多数厨友也许都知道了哈!五花肉有不少做法,今天我就把我做五花肉的方法记录下来哈!
用料
五花肉 | 500克 |
姜 | 五片 |
十三香 | 半小勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蒜头 | 3瓣 |
椒盐 | 1克 |
不可无也不可多的五花肉的做法
方法1、买来的五花肉后放到水龙头冲洗干净;2、烧一壶开水,五花肉上面放上一勺盐,用这一壶开水冲泡2分钟后捞出待用;3、高压锅中放半碗水、五花肉也放入(整条未切小块),把所有调料都放在五花肉上面(除酱油、老抽,料酒不能全留住,其它的留在五花肉上面)盖上锅盖大火烧至出气,出气后10分钟关火,待高压锅没气后打开,把五花肉切块摆盘,就可以开吃了哈!这样做出来的五花肉嫩滑、可口,老人小孩都容易吃哈!
小贴士
这道菜的特色是嫩滑,连猪皮也是嫩软的!这道菜的数量和配料也可以按人数和个人喜好来定哈!
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五花肉
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