妈妈的味道之电高压锅焗鹅肉食谱大全及做法,烹饪好吃的妈妈的味道之电高压锅焗鹅肉方法
- 高压锅食谱
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高压锅焗鹅肉(鹅,鸭,鸡,猪脚均可)这是一款快手菜。简单易上手。在非常时期下,家乡鹅肉,鸭肉堪比白菜价。老妈是做菜能手,几十年的家庭厨艺生涯中手艺越来越炉火纯青了。以前用这个方法做的焗猪脚被家人称为可以秒杀外面熟肉店的成品。
用料
鹅肉 | 一只(四分之一) |
香菇 | 五朵 |
姜 | 五片 |
老抽酱油 | 2汤匙 |
生抽酱油 | 2汤匙 |
料酒 | 2汤匙 |
冰糖 | 10克 |
盐 | 1小勺 |
葱白 | 几段 |
妈妈的味道之电高压锅焗鹅肉的做法
香菇先用半碗温水泡软剪细块。然后把盐均匀抹在鹅肉上,接着把鹅肉和所有配料以及泡香菇的水一起放入电高压锅先中,淹制一小时以上。中间数次用汤匙把酱料翻淋上鹅全身。(ps:这次用的料是鹅头和中段肉)
电高压锅上气后煮30分钟。老妈家的是机械式电高压锅,如果是自动功能的按煮肉档就可以了。
切件摆盘,敬请享用。
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