电压力锅版简易黄焖土豆排骨(超省时间)食谱大全及做法,烹饪好吃的电压力锅版简易黄焖土豆排骨(超省时间)方法
- 高压锅食谱
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用料
排骨 | 300克 |
洋芋 | 500克(中等大小的5个左右) |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
自制火锅底料 | 1勺 |
酱 | 1勺 |
姜、蒜 | 适量 |
八角 | 2颗 |
花椒 | 10粒 |
糖 | 半勺 |
盐、油 | 适量 |
小米辣(没有也可放干辣椒) | 5个 |
锅中放入1大匙(15ml)油烧热,放姜、蒜炒出香味,倒入排骨翻炒
加入生抽、料酒、火锅底料、酱、八角、花椒、糖小火炒匀
把炒好的排骨,铲入电压力锅,加盐,加适量热水,刚好没过排骨
把切好的大块洋芋(大的一分为2,小的不用切)、小米辣放在排骨上面,因为排骨难煮,所以洋芋要切大些,不然跟排骨一起煮会煮稀了
盖上压力锅盖子,按下煮肉键,就OK了,静等30分钟左右,就可以开吃了。有时间尽量提前做,不要开气阀放气。尽量保持菜的香味。能提前一个小时就煮上最好。
小贴士
1、用电压力锅做出来的洋芋超级好吃,特沙
2、省时间,不用看着,不用怕水煮干
3、把排骨换成鸡,同样的做法,就变成了洋芋鸡。
4、第一次做,用了315克排骨,700克洋芋,做了一汤碗,肉合适,洋芋太多了,2顿都吃不完,下次还是只能照着上面的菜谱做。
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