小米豆汤菠菜做法烹饪大全 地道小米豆汤菠菜如何做

豆汤菠菜，在北京同一家饭店吃过几次后，才知道了鹰嘴豆这个物种，自此，也许应该我会爱上它。

用料  

小米豆汤菠菜的做法  

1. 鹰嘴豆需要提前24小时泡发，中间可换一次水。
   

2. 泡发后用砂锅煮，大概一两个小时，（也可以用高压锅压，我喜欢吃软软的感觉，所以煮好后用汤勺摁压）加入小米继续煮，最后加入菠菜，盐和海鲜酱油出锅，可以滴一两滴香油提味。