宁波黑饭如何做才美味,怎么做宁波黑饭简单又好吃
- 高压锅食谱
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黑米饭,可能对于没有吃过的人来听,心里肯定想的肯定是:不就是黑米做出来的饭么,有什么好奇特的?其实并非如此,在宁波的黑米饭则是通过乌棯树叶和糯米的奇妙组合制作出的美味。
乌棯树叶是跟茶叶几乎同时发芽的,每年的四至五月份,乌棯树叶的品质为最佳,所以每年第一批上市的乌棯树叶的价格是最贵的,尤其在今年的乌棯树叶能达到每斤140元左右。
四月,乌棯树长出的新芽又嫩又新鲜,所以在这时制作出的黑米饭也是最好吃的。而五月的乌棯树树叶已经成熟了,原有的香气渐渐失去,做出来的黑米饭味道就稍显逊色了。
用料
糯米 | 适量 |
乌棯树叶 | 适量 |
糖 | 适量 |
宁波黑饭的做法
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