厨趣阁嫩滑豆腐花(小美版)食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑豆腐花(小美版)方法
- 电饭煲食谱
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入口即化的豆腐花，是童年的味道
用料
| 黄豆 | 150克 |
| 水 | 1200克 |
| 内脂 | 3克 |
| 紫菜 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
| 香辣酱 | 适量 |
| 酱黄豆 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 黑芝麻粉 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
嫩滑豆腐花(小美版)的做法
黄豆浸泡过夜，洗净，加水放入主锅，2分钟/速度10打磨
![嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第2张]( "嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第2张")
过滤，我用的滤网，得到1240克生豆浆
![嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第3张]( "嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第3张")
倒回主锅，20分钟/100度/速度2
![嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第4张]( "嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第4张")
期间称出内脂粉，按豆浆量400:1比例，我1240克豆浆用了3.1克内脂，加30克饮用水融化，倒入电饭煲待用
![嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第5张]( "嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第5张")
煮好的豆浆待小美显示温度降至85度，直接冲入装好内脂的电饭煲，盖上盖子保温15分钟
![嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第6张]( "嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第6张")
很嫩滑哦
![嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第7张]( "嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第7张")
加上芝麻糖粉就是甜豆腐花
![嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第8张]( "嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第8张")
加上先炒香的紫菜虾皮，香辣酱酱油等就是咸豆腐花，喜欢什么加什么
![嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第9张]( "嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第9张")
好味道
![嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第10张]( "嫩滑豆腐花(小美版)的做法步骤图 第10张")
小贴士
不同产地黄豆出浆率不同，内脂配比要按实际出浆量计算，豆浆:内脂=400:1
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