粘稠微脆莲子银耳汤(电饭锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的粘稠微脆莲子银耳汤(电饭锅版)方法
- 电饭煲食谱
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汤水粘稠拉丝,银耳软糯微脆,微甜不腻简易电饭锅版,六英寸汤碗6碗量,自用菜谱记录~(早餐吃提前一晚泡发)
用料
银耳2 | 朵 |
红枣 20 | 颗 |
莲子 30 | 颗 |
冰糖 70 | 克 |
枸杞 30 | 粒 |
粘稠微脆莲子银耳汤(电饭锅版)的做法
找齐材料,银耳两朵,莲子30颗(成品去芯莲子),清洗,提前一晚冷水泡发。(非早餐吃泡发2小时)
起床先清洗红枣20颗泡淡盐水,清洗泡发好的银耳和莲子,称冰糖70克(微甜口感),清洗一小撮枸杞备用。
两朵银耳,一半剪碎更易出胶,一半剪大朵一点保留口感。所有材料放入电饭锅加入2升水(除枸杞)
调至熬粥档位熬2小时
枸杞出锅前十分钟再放防止发酸
(几乎满锅但是没有扑锅也没糊底,下次还可以熬这么多)出锅。
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