梅菜肉如何做才美味,怎么做梅菜肉简单又好吃
- 电饭煲食谱
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爱做菜的人是值得深交的,因为他们热爱生活,乐于分享,也懂得爱与付出。
用料
梅菜干 | 400克 |
五花肉 | 300克 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
水 | 10克 |
冰糖 | 20克 |
盐 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
食用油 | 5克 |
生姜 | 3片 |
梅菜肉的做法
先把梅菜干用热水泡半小时,把肉切成块。
把肉放入碗锅开始清洗干净
我用了5分钟/温度50/反转5
洗出了好多的泡沫,用小美洗过的肉不会那么硬,而且保持原有的鲜度
倒入油和生姜爆香:3分钟/V/小勺
倒入五花肉加入准备好的调料,烧20分钟/V/小勺
音乐响起再加入梅菜干
再翻炒10分钟
音乐响起放些葱花可以起锅了。
小贴士
梅菜干要洗干净会,会有一点点沙。不喜欢太甜的,可以少一些冰糖,多一些盐,随自己口味增加。
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