💙菠萝啤鸭子(电饭锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的💙菠萝啤鸭子(电饭锅版)方法
- 电饭煲食谱
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冰冻半只鸭子🦆
用料
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1克 |
菠萝啤 | 500ml |
姜片 | 10片 |
蒜头 | 10个 |
葱头 | 10个 |
八角 | 个 |
香叶 | |
干辣椒 |
💙菠萝啤鸭子(电饭锅版)的做法
盐水泡鸭, 30分钟以上, 去腥
热水过鸭子, 加入料酒, 再次去腥(因为鸭子腥味太重了,双层去腥)
漂着这些血后就可以捞起
冷水冲洗下
滤网隔水备用(可以准备其他配料啦)
蒜头, 香叶, 干辣椒, 八角(这里的配料可以按照自己喜好放, 个人感觉没多大问题)
姜片和蒜头多点也比较好, 会更加香哦
2勺酱油+1勺老抽+1勺白糖+500ml菠萝啤
一把花椒
多点油, 先爆炒花椒出味道
倒入小鸭子炒啊炒
炒个几分钟后, 再加少许油炒香姜蒜片, 一起翻炒下
跟着就放一勺豆瓣酱
均匀炒啊炒, 快乐的炒啊炒
紧跟着放入刚刚备好的配料,再均匀的翻炒一下下
倒入电饭锅里, 煮饭键按起
小贴士
等起锅后, 自己再调下味道
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