小白菜青菜洋葱煎饼电饼铛版食谱大全及做法,烹饪好吃的小白菜青菜洋葱煎饼电饼铛版方法
- 电饼铛食谱
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赶集时,总感觉菜好又便宜,这次又把小白菜和青菜买了不少,眼看就要发蔫了。加点洋葱做成煎饼好吃的很。
用料
高筋粉 | 300克 |
水 | 540克 |
小白菜和青菜 | 246克 |
洋葱 | 50克 |
小白菜青菜洋葱煎饼电饼铛版的做法
拌面糊
面粉过罗后,分次加入水中,每加一次面粉,都要搅拌到没有疙瘩再次加入面粉。
加入所有面粉后,同样方向再搅拌200次,放置半小时以上备用。菜洗净后,菜的杆茎和菜叶切开,分别焯水,并过凉水。
切碎青菜和洋葱,加入面糊中。材料展示,馒头就无视吧
搅拌所有材料
电饼铛抹油,导入面糊,刮板快速滑动成圆形,因为有菜比较厚,流动性不好,难成圆形。
翻面
小贴士
1:和普通煎饼相比,同样一勺面糊,倒入锅内,流动性不好,用刮板几乎划不动,厚度增加,熟的更慢,不要心急。
2:没有杀水这个步骤,不知道杀水了会怎样,有经验的朋友交流下。
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