消耗蛋黄好方法,随随便便蛋黄红豆杯食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗蛋黄好方法,随随便便蛋黄红豆杯方法
- 打蛋器食谱
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看名字就知道真的是一个好随便好随便的方子!
源自我昨天做抹茶红豆卷懒得洗打蛋器,结果打蛋白失败了,所以再打一次的时候就剩下好多蛋黄啊,像我这样的人怎么可以浪费!用掉用掉全部用掉!没想到做完出来家里人说还挺好吃的……就来分享一下啦~
有跟我一样打蛋白失败剩下好多蛋黄的亲可以来试试看哦~(呸)红豆也一样是算错数量用剩下的= =淡奶油也是……
用料
蛋黄 | 6个 |
低筋面粉 | 50g |
细砂糖 | 30-40g(可以减糖) |
淡奶油 | 100g-120g(就看冰箱剩下多少了) |
蜜红豆 | 100g |
消耗蛋黄好方法,随随便便蛋黄红豆杯的做法
蜜红豆放进保鲜袋里面,用擀面杖压得碎碎的,也可以用料理机或者搅拌机弄碎,喜欢有口感一点不弄碎也可以,铺在纸杯的杯底
蛋黄加细砂糖,电动打蛋器中速搅打,打到起粗泡就可以了
加入淡奶油,继续打1分钟左右,要拌匀
加入低筋面粉,拌匀
(原本应该用刮刀拌匀的,但是我用打蛋器随便打了下也没有什么问题,好孩子不要学)面糊糊倒进纸杯里面,放烤盘上,烤箱预热,150度烤30-40分钟
(我烤到边边微微焦黄的时候是用的40分钟,但是我的烤箱温度有点偏低)成品的分3层的图
小贴士
这个蛋糕因为没有油所以烤出来是有点分层,面粉会浮面有点粉的口感,中间是类似蒸糕+蛋挞馅的口感,底层就是红豆啦,这个用料和用量都是很随便的,基本我就是用剩什么就丢什么进去,所以也不用太考究~随便~随便啦~
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