厨趣阁石斑鱼头海鲜粥做法烹饪大全 地道石斑鱼头海鲜粥如何做
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色香味俱全的石斑鱼头粥，超爱😘每次都能三大碗🥱简单易做，营养丰富，老少皆宜🙌
用料
| 石斑鱼头 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 若干 |
| 生蚝 | 半斤 |
| 大虾 | 7条 |
| 干杯虾米 | 10克 |
| 排骨 | 350克 |
| 香菜 | 1根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 大米 | 1杯 |
石斑鱼头海鲜粥的做法
排骨洗净，锅内加水焯水倒掉，重新加水煮开，加入洗净的大米，在下一点潮汕的冬菜，煮到大米半生熟的样子，期间要搅，防止粘锅
![石斑鱼头海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "石斑鱼头海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
石斑鱼头清洗干净，煮粥的话可以切小块一点，虾同时开背，方便吃的时候剥，锅内烧油，放姜片，把鱼头小煎一下，再加入开水，煮到汤浓白浓白的时候关火，把汤一起倒进煮粥的锅里一起煮，干贝虾米洗干净一起放进去
![石斑鱼头海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "石斑鱼头海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大概煮10来分钟，试大米是不是快熟了，再下虾，最后再下生蚝，下适量的盐和鸡精，胡椒粉，南姜末，最后滴一点麻油，再丢芹菜和香菜就完成啦
![石斑鱼头海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "石斑鱼头海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
鱼头煎好一定要➕开水，汤才会浓白o
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