好吃炸了的海鲜粥做法烹饪大全 地道好吃炸了的海鲜粥如何做

用料  

好吃炸了的海鲜粥的做法  

1. 鲍鱼生蚝取出洗净，基围虾对切开抽去沙筋，干贝泡发好，大米洗净浸泡2小时，排骨切小块，生姜切丝，香菜洗净，备用。

2. 砂锅底挤稍微抹点油，米和排骨干贝一起放进砂锅，加水至砂锅8分满，煮开后中小火，时不时搅拌下防止粘锅，25分钟后，加入基围虾，鲍鱼，生蚝，滴点料酒，放入姜丝，煮开关火，焖5分钟。

3. 装入小碗，放点香菜碎，花生米，再撒点胡椒粉。

小贴士

大米先浸泡2小时，砂锅抹点油，煮粥时不会粘锅。