超好吃的凉面做法烹饪大全 地道超好吃的凉面如何做

夏天到了吃凉面很舒服哟。

用料  

超好吃的凉面的做法  

1. 将面条煮八分熟，冷水过凉两次。
   黄瓜切丝放入容器备用

2. 放入油泼辣子，生抽，香醋，白糖，盐，鸡精。搅拌均匀备用

3. 蒜泥加花椒或者青椒放入碗里，油温烧至七成热倒入碗里爆香。备用（花椒可以先倒少量油爆香，然后将花椒粒用漏网分出来，吃的时候) 我忘记了。

4. 花生敲碎，香菜切段备用。

5. 倒入酱汁和蒜泥。搅拌均匀。

6. 最后撒上香菜和花生碎。开吃啦！

小贴士

1.面条最好买细圆型，筋道一点的。不能煮全熟。
2.冷水过凉后控水，撒点香油拌拌，防止黏连。