清汤宽面如何做才美味,怎么做清汤宽面简单又好吃
- 面条
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雨天阴天有什么比一碗热汤面更让人温暖呢。
用料
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
调料 | 适量 |
面条 | 1份 |
排骨汤/水 | 1碗 |
青椒 | 半个 |
火腿肠 | 1根 |
清汤宽面的做法
排骨汤或清水煮开下面。加适量调料,盐和生抽。面条选择自己喜欢的宽度就可以了。
煎一只荷包蛋。
利用煎荷包蛋的余油翻炒一下青椒。稍微翻炒一下就可以了。
如果是火腿肠的话,可以稍微煎一下会更香。我这里直接用了脆皮肠。
小贴士
出锅时先放面再放其他食材。最后另浇一勺汤可以更好地释放各种食材的香气。
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