葱花红油麻辣拌面做法烹饪大全 地道葱花红油麻辣拌面如何做
- 面条
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用料
面条 鸡蛋一1个 葱2根 小红椒1根 老干妈辣子鸡1瓶(适量) 麻辣拌面调料1小包 |
葱花红油麻辣拌面的做法
先下面条 面条要煮的偏干一点 过冷水
切葱 葱切两段 葱白与一部分葱青 切粒 还有一部分葱青切段
切小红椒 小红椒切粒 备用
在面条上加入麻辣拌面调料和老干妈辣子鸡红油及一点点辣子(红油不要太多,不然面条会很油)
撒上粒段的葱白跟葱青 有白芝麻也很好
热油 煎蛋 鸡蛋不能煎的太熟 鸡蛋外圈有点焦黄色就行了 蛋黄不能熟 鸡蛋煎好盛出来
在加入葱段 小红椒 热油爆香 爆出香味后 把热油淋在面条上
注:拌面时不要戳破鸡蛋,鸡蛋留到 ,面条吃的油腻后。戳破鸡蛋,让蛋黄流出,与面条再次拌起来。这样面条不会很油腻。
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