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- 想还原这道菜的初衷是因为狠喜欢吃肉，而且喜欢吃这种三层肉。这道菜，真的很适合喜欢吃肉的人，即使你很懒，也能独立完成的一道拿手菜。说给偷懒的人看：东坡肉让人觉得不油腻的关键在于将煲锅中的浮油捞出，小调羹慢慢的逼出来即可。话不多少，我们开始！用料五花肉完整的一条生姜5-8...
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![新手版家庭红烧肉东坡肉不炒糖色食谱大全及做法，烹饪好吃的新手版家庭红烧肉东坡肉不炒糖色方法]( "新手版家庭红烧肉东坡肉不炒糖色食谱大全及做法，烹饪好吃的新手版家庭红烧肉东坡肉不炒糖色方法")
- 很多人不爱吃肥肉，但这种肥瘦均匀的五花还是别具一番特色，经典的东坡肉也是家庭聚会餐桌上一道不可缺少的菜用料五花肉冰糖克老抽1勺姜5-6片生抽2勺葱6-7根黄酒2勺新手版家庭红烧肉东坡肉不炒糖色的做法带皮五花肉洗净，并切成均匀中等块。加水，煮开，放肉、放入葱段和姜片，焯水...
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![东坡肉 量化配方零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉 量化配方零失败方法]( "东坡肉 量化配方零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉 量化配方零失败方法")
- 网上东坡肉做法很多，过程大同小异，只要按着几个关键步骤来，基本很难失败。影响成品结果的主要是调味料比例，记录一下个人经验用料五花肉800克老抽20克生抽150克黄冰糖50克姜7,8片葱7,8根花雕酒250克开水0～250克红枣6颗蚝油一小勺东坡肉量化配方零失败的做法酱油咸度不同，这是我...
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![东坡羊肉如何做才美味，怎么做东坡羊肉简单又好吃]( "东坡羊肉如何做才美味，怎么做东坡羊肉简单又好吃")
- 用料羊腿肉800克土豆70克胡萝卜20克料酒10克酱油35克味精2克冰糖10克葱段35克姜片10克蒜片2克八角5克桂皮7克花生油500克精盐适量糖色适量东坡羊肉的做法将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块将羊肉、土豆、红萝卜放入热油锅内炸至金黄色...
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![永不失手的香蕉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的永不失手的香蕉蛋糕方法]( "永不失手的香蕉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的永不失手的香蕉蛋糕方法")
- 香蕉烤熟后有一种迷人的香味，让你守在炉前不能移步😂😂简单易操作又超好吃是这个蛋糕的最大特点，而且可以延伸出千变万化的各种版本。无论早餐，下午茶还是饭后甜点都是不错的选择哟。用料香蕉4一6根鸡蛋2一4颗糖少放或多放或不放随心油黄油玉米油橄榄油多少都ok低筋面粉28x2...
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![「东坡肉」如何做才美味，怎么做「东坡肉」简单又好吃]( "「东坡肉」如何做才美味，怎么做「东坡肉」简单又好吃")
- 在吃肉之前，你可知道东坡肉的故事？东坡肉还有个名字叫“回赠肉”，是苏东坡当年和浙江百姓们共同抵抗灾害所诞生的回赠美食，为了表达感激和纪念勇气的一道菜。传说难以考究来源，但食物于人情的力量却可以流传千百年。放在今天看来，觉得这道肉特别应景。东坡肉方方正正的一块，肥肉...
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![蒸东坡肉如何做才美味，怎么做蒸东坡肉简单又好吃]( "蒸东坡肉如何做才美味，怎么做蒸东坡肉简单又好吃")
- 零厨艺蒸五花肉用料五花肉400g菜心少许老抽30ml生抽20ml料酒30ml糖30g生姜4片蒸东坡肉的做法五花肉切成8cm或者你想要的形状大小煮沸一锅水放入姜片五花肉捞一下半熟取出取小碗加入五花肉加入调料糖料酒生抽老抽上锅蒸75分钟注意观察加蒸笼水以防水烧干30分钟后五花肉整...
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![东坡扎肉如何做才美味，怎么做东坡扎肉简单又好吃]( "东坡扎肉如何做才美味，怎么做东坡扎肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克冰糖10克（个人口味加减）老抽半匙生抽3匙八角1个桂皮1小段豉油鸡汁5匙姜片葱段各5克陈醋小半匙料酒100克蠔油2匙包粽子的香草绳（带有浓郁的香味）5条生粉1匙东坡扎肉的做法1）五花肉我买带骨的，炖出来的肉会更香。取一小锅，加入水，五花肉冷水入锅煮沸去掉乳未。切成5...
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![0失败东坡肉做法烹饪大全 地道0失败东坡肉如何做]( "0失败东坡肉做法烹饪大全 地道0失败东坡肉如何做")
- 小二，来三碗🍚用料五花肉500g八角2-3个冰糖3-5个蒜头若干生姜若干片料酒少许酱油少许0失败东坡肉的做法蒜瓣和姜片备好，姜片铺砂锅底部。肉冷水下锅，水开后滚3分钟，捞出肉冷水浸泡，让肉紧实！肉切大快同蒜瓣，八角，冰糖，姜片放进砂锅中。如图然后加入料酒，酱油和盐巴，水释放加一些，浸没...
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![东坡肉好吃不腻（动起手大口吃肉哈）食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉好吃不腻（动起手大口吃肉哈）方法]( "东坡肉好吃不腻（动起手大口吃肉哈）食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉好吃不腻（动起手大口吃肉哈）方法")
- 几年前去杭州吃过知味观的东坡肉，有点想念那个味道。这几天突然倒春寒有点冷，想吃肉。😂参考了一下各种方法，根据自家的材料情况动手造起来。用料五花肉1000克冰糖100克老抽1勺（盛汤的勺子）生抽2勺（盛汤的勺子）黄酒1勺（盛汤的勺子）桂皮两小块香叶若干片干辣椒几个腐乳2小块食盐适...
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![「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法]( "「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法")
- 东坡肉，据历史记载，苏东坡当年刚贬到黄州时，发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮”的同时，也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉，只在黄州当地有名。后到了杭州，这个菜才有了响彻全国的名声，并用了苏东坡的名字命名。刚煮好的东坡肉...
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![永不失手的红烧带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的永不失手的红烧带鱼方法]( "永不失手的红烧带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的永不失手的红烧带鱼方法")
- 带鱼很多人都喜欢吃，做法也有很多种，今天分享的是家常版红烧带鱼，跟着步骤做，不会失手哦用料带鱼2条蒜5瓣葱3根姜3片料酒1勺醋1勺耗油1勺八角1个干辣椒2个面粉100克老抽1勺永不失手的红烧带鱼的做法带鱼切段去内脏洗干净裹上面粉，尽量裹满一些依次裹上面粉不要边裹边炸，全部裹...
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![东坡素肉如何做才美味，怎么做东坡素肉简单又好吃]( "东坡素肉如何做才美味，怎么做东坡素肉简单又好吃")
- 东坡肉，肥瘦肉相搭，入口却肥而不腻，带有酒香，回味悠长。但今天这道菜，却是一道全素材料制作的东坡素肉。用料熏豆干豆腐冬瓜冰糖干辣椒姜片八角花椒料酒老抽盐花椒粉鸡精生粉葱东坡素肉的做法主材料为熏豆干、豆腐和冬瓜冬瓜切成厚2cm，边长3cm的方块熏豆干和豆腐切成与冬瓜同样...
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![永不失手红烧肉做法烹饪大全 地道永不失手红烧肉如何做]( "永不失手红烧肉做法烹饪大全 地道永不失手红烧肉如何做")
- 用最简单的烹饪方法，才能还原食物最本真的味道，厨房小白也不会失手的红烧肉，入口即化、肥而不腻😍😍😍用料五花肉500克老抽2勺生抽6勺盐少许老冰糖20克料酒2勺永不失手红烧肉的做法肉洗净后入锅加冷水，大火煮至有浮沫时，开锅将浮沫撇去，加料酒煮几分钟加老抽、生抽、老冰糖、少...
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![快手东坡肉如何做才美味，怎么做快手东坡肉简单又好吃]( "快手东坡肉如何做才美味，怎么做快手东坡肉简单又好吃")
- 食物自有万钧之力用料五花肉600克冰糖少许姜少许葱段少许老抽2勺生抽2勺蚝油2勺黄酒少许棉线适量清水适量快手东坡肉的做法五花肉洗净，过水，沥干，切成5厘米大小，平底锅少许少许油煎肉块（五花肉本身会出油），用棉线进行捆绑（定型作用）熬冰糖水（炒糖后，倒入适量清水，用铲子不停搅拌，力度...
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![东坡扣肉如何做才美味，怎么做东坡扣肉简单又好吃]( "东坡扣肉如何做才美味，怎么做东坡扣肉简单又好吃")
- 这道菜虽然是扣肉，但确是东坡肉的做法，所以叫东坡扣肉用料五花肉大葱姜米酒或花雕酒八角老抽生抽冰糖东坡扣肉的做法在砂锅底部放上大葱和姜片，一个八角五花肉从皮上切下去，下面不要切断为了定型好看，用棉绳捆绑另起一口锅，放入适量冰糖开大火水开后调小火，用锅铲不断搅动，颜色变...
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![廣式馬蹄糕（永不失手）食谱大全及做法，烹饪好吃的廣式馬蹄糕（永不失手）方法]( "廣式馬蹄糕（永不失手）食谱大全及做法，烹饪好吃的廣式馬蹄糕（永不失手）方法")
- 廣式馬蹄糕讓人又愛又恨，在還沒有學會怎麼做的時候怎麼做都失敗了，學會了之後成了我新年必做的拿手好菜用料馬蹄粉250g馬蹄適量黃塘兩片水四碗廣式馬蹄糕（永不失手）的做法準備材料，黃塘兩片（不喜歡甜的自個減少），馬蹄適量（不喜歡馬蹄的可以換別的材料，例如紅豆，綠豆等等），馬蹄粉250g（人...
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![东坡肉（肥而不腻）食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉（肥而不腻）方法]( "东坡肉（肥而不腻）食谱大全及做法，烹饪好吃的东坡肉（肥而不腻）方法")
- 谁说鱼和熊掌不可兼得，这款东坡肉即可以“饱”了你的口福，也可以“保”了你的身材，何乐而不为呢，你也快试试吧！用料五花肉1000克姜适量小葱一大把生抽4勺老抽3勺花雕酒1瓶冰糖适量东坡肉（肥而不腻）的做法制做东坡肉的三大调料。不可缺少的小葱。选用上好的五花肉。凉水下锅，加入...
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![东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法]( "东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法")
- 东坡肉这样做，酱汁浓郁，酥烂入味还不腻，酥烂喷香，胶质感十足，色泽红亮，入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克红枣6颗姜6片清水400毫升东坡肉的做法准备材料，五花肉一定要买精品...
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![东坡肉如何做才美味，怎么做东坡肉简单又好吃]( "东坡肉如何做才美味，怎么做东坡肉简单又好吃")
- 用料五花肉250克冰糖25-30克花雕酒（料酒）1勺老抽1勺生抽2勺清水适量（没过肉）小葱适量姜适量食用油少量东坡肉的做法五花肉整块焯水，用冷水冲干净，再切成方块状。我买的五花肉一条大概就2.5Cm，所以只能切成约2.5✖️2.5的方块。如果可以宽一点（5✖️5）更地道。然后再将肉块四面煎成金黄...
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![东坡方肉的详细做法大全,简单又营养的东坡方肉做法]( "东坡方肉的详细做法大全,简单又营养的东坡方肉做法")
- 用料五花肉700克冰糖40克小葱10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蚝油2勺大料2粒香叶2片丁香4粒干辣椒4-5个花雕酒1瓶东坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小时，然后切块，用棉线将肉十字捆绑（防止软烂后不成形）。凉水下锅焯煮一下，捞出。锅中放入防粘锅竹篦子将小葱分扎成2小捆与姜片...
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![以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法]( "以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法")
- 东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄...
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![东坡牛肉如何做才美味，怎么做东坡牛肉简单又好吃]( "东坡牛肉如何做才美味，怎么做东坡牛肉简单又好吃")
- 用料牛腩牛腩,胡萝卜白萝卜青椒或小油菜（这两样绿色蔬菜主要用作点缀）葱段姜片蒜头辣椒香叶大料盐白糖番茄酱排骨酱辣椒酱高汤（用煮牛肉的汤即可）东坡牛肉的做法先来处理一下牛肉，将牛腩在冷水中多泡一会，泡去血水后冲洗干净，然后焯烫一下以去除血沫，取来一个汤锅，注入适量清水，烧...
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![永不失手正宗龟苓膏食谱大全及做法，烹饪好吃的永不失手正宗龟苓膏方法]( "永不失手正宗龟苓膏食谱大全及做法，烹饪好吃的永不失手正宗龟苓膏方法")
- 朋友那天跟我说很想食正宗龟苓膏🐢但是现在很少了，那些说正宗的例如某天堂真的太贵了40➕💰一份属于最便宜😭而且之前有特色的桂花蜜现在店里也没有，所以我马上买东西回来做了一下用料药材，龟板，玉米淀粉永不失手正宗龟苓膏的做法材料浸泡10分钟，捞起，放锅里，大火煮沸后转中火继...
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- 国宴挡口菜，东坡肉用料精（硬）五花肉6块东坡肉方的做法切成4厘米×4厘米的大块飞水，水开后直接下锅煮，放料酒去腥，大概40秒焯好捞出，每块肉剞上刚过皮的十字花刀，不要太深，过皮即可腌制，盐，酱油10克，老抽5克，腌制一会儿，煎制，肉皮朝下，放锅中煎制，至金黄色，翻面煎，缩了，水干了，颜色差不多了，盛出...
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