高汤面疙瘩如何做才美味,怎么做高汤面疙瘩简单又好吃
- 面条
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时常会有晚上炖的但喝不完的靓汤存放在冰箱,打算第二天白天热热或下面条。其实,做成面疙瘩也很好吃。
用料
靓汤 | |
面粉 | |
水 |
高汤面疙瘩的做法
面粉一点点加水,边加水边搅拌,至粘稠无颗粒状态。
靓汤煮开。不要太开。
半倾斜碗,置于锅的上方,用筷子一夹一夹的把面鱼夹进锅中;或用小勺子,一下一下wǎi进去。
煮开后,小火煮3-5分钟至面熟。
享用吧!
小贴士
面疙瘩的制作方法有多种,我一直是用筷子夹的方法,我也看到过其他方子里说的,先把面在碗里搅成疙瘩状再倒入锅中……这个看个人习惯或喜好吧。
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