排骨汤面如何做才美味,怎么做排骨汤面简单又好吃
- 面条
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用料
排骨 | 2根 |
面条 | 半斤 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2小勺 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 2颗 |
鸡精 | 1小勺 |
香菇 | 6朵 |
胡萝卜 | 1根 |
西红柿 | 切2片 |
黄酒 | 1小勺 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 一把 |
排骨汤面的做法
排骨放姜片、黄酒焯水,洗净备用
焯水洗净后的排骨放入电饭煲,放水(多一些),放姜片(3片),黄酒(1小勺),胡萝卜1根(切丝),番茄(切片),泡好的香菇,生抽2勺,盐2小勺,冰糖2颗,按煲汤键2小时
2小时到了之后放1小勺鸡精,葱
面汤搞定之后,再开一锅,放少许油先煎荷包蛋,蛋煎好之后放入水,水开下面条,沸腾一会儿撩面,浇上刚刚搞定的面条就OK了,口味重的朋友可以放点白胡椒粉调味
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