厨趣阁什蔬麻酱凉面做法烹饪大全 地道什蔬麻酱凉面如何做
- 面条
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用料
| 鸡蛋挂面 | |
| 圆白菜 | |
| 胡萝卜 | |
| 芝麻酱 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 凉开水 |
什蔬麻酱凉面的做法
蔬菜洗净，蒜弄成末，圆白菜和胡萝卜切成细丝，胡萝卜丝可以用热水焯一下
碗里放芝麻酱，用量根据人数来定，然后加入凉开水调稀，撒上适量的盐和生抽，最后将上蒜末，混合均匀即可
锅里放足量的水，水开之后下挂面，转中小火，煮上4、5分钟，待面煮熟，捞出放入事先凉好的凉开水中，最后再捞出沥水装盘，配上蔬菜，淋上麻酱汁，即可食用了
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