冰凉爽口凉面做法烹饪大全 地道冰凉爽口凉面如何做
- 面条
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夏天到啦,吃一口冰凉爽口的凉面身心都满足啦!简单快手,你值得拥有!
用料
挂面 | 2人份 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
大蒜 | 2瓣 |
辣椒面 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
芝麻酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
醋 | 1勺 |
芝麻 | 适量 |
雪碧 | 2勺 |
芝麻油 | 1勺 |
冰凉爽口凉面的做法
大蒜切末,胡萝卜黄瓜切细丝备用
小碗中加入蒜末和辣椒面,锅中加入适量油加热,泼它,滋滋滋
加入其它调料:生抽,醋,芝麻酱,辣椒酱,雪碧,芝麻油,熟芝麻,调好酱汁备用
煮面条,八分熟加入胡萝卜丝烫熟
提前准备好冰水,将煮好的面条胡萝卜放入冰水中降温
过滤冰水,加入黄瓜丝和调好的酱汁,拌均匀,冰冰凉,爽口清新,开吃啦!
小贴士
冰水一定要准备足够,调料根据自己的口味酌情调整
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