厨趣阁简单省事鸡丝凉面做法烹饪大全 地道简单省事鸡丝凉面如何做
- 面条
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用料
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 醋 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | |
| 花椒粉 | |
| 辣椒面 | |
| 大蒜 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 |
简单省事鸡丝凉面的做法
鸡胸肉放料酒和姜，煮熟。
黄瓜，胡萝卜切丝，大蒜切末，鸡胸肉用手撕成丝
碗中放芝麻酱，蒜末，辣椒面，现热两三勺油，浇在碗里，搅拌。
碗中放白胡椒粉，生抽，蚝油，醋，搅拌
盘中摆过水面，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡丝，用碗中调好的酱汁浇上即可。
小贴士
1.鸡胸可以切成大块，再煮
2.面一定要过水，多过几次
3.芝麻酱不要多放，1勺半到2勺都可以
4.勺用的瓷勺
5.喜欢颜色深，可以在酱汁中放一点黄豆酱油
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