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重庆小面(鲜美清汤)食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆小面(鲜美清汤)方法

重庆小面(鲜美清汤)食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆小面(鲜美清汤)方法

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重庆小面(鲜美清汤)的做法步骤图

在学校吃了清汤小面后,觉得特别美味,几乎每天下课后都会去吃一次。
吃完青菜吃面条,最后喝汤,美!!!
所以现在将做发写下,以免忘记,同时分享给更多的小伙伴们。

用料  

适量
香油 适量
鸡精 适量
味精 适量
花生(压碎) 适量
酸萝卜(切丁) 适量
花椒粉 适量
青菜 适量
面条 适量
葱花 适量
蒜水 一小匙
芝麻油 适量

重庆小面(鲜美清汤)的做法  

  1. 添加佐料(盐,味精,鸡精,香油,芝麻油,花椒粉,蒜水,炒花生粒,酸萝卜丁)到碗里,备用。

  2. 烧开水后,先加半碗水到碗里,再将青菜及面条放入锅里煮。
    青菜颜色变后立即捞出放入碗里。面出锅后放入碗里,加葱花。

  3. 一碗鲜美的小面就出炉了,绝对打破你对清汤小面的看法!!!

    重庆小面(鲜美清汤)的做法步骤图 第2张

小贴士

1.花生粒炒出香味后捞出,不可碾太碎。
2.酸菜可用酸萝卜或者泡青菜头。

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