新疆二节子炒面做法烹饪大全 地道新疆二节子炒面如何做
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在新疆饭店里吃到的,觉得好次,然后回来就自己做了一下。
用料
芹菜 | 适量 |
番茄 | 个 |
青椒 | 个 |
葱 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 1片 |
蒜 | 2瓣 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
羊肉 | 随意(反正我没肉😭😭) |
葫芦 | 适量 |
孜然 | 适量 |
新疆二节子炒面的做法
菜切好
该切的都切好
热锅倒油,葱姜蒜下锅,放羊肉(本宝宝没有肉所以忽略不计😭)孜然也放进去,肉差不多后放番茄酱,新疆这边做饭离不开番茄酱。
接着我就把这一盘都放下去了,继续翻炒,放盐。
就变成这样了,差不多后加番茄。熟了之后加鸡精。
这时候我们的面该上场了,把它切成小段,放入锅中,翻炒好后撒上葱花碎就好啦。
开吃(一起的姑娘做的紫菜汤好喝哟)
小贴士
我的面是在炒菜之前就煮好的,一直在凉水里放着的。
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