番茄虾儿意大利面🍅食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄虾儿意大利面🍅方法
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用料
意大利面 | 230g |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 3勺 |
黄油 | 30g |
蒜 | 适量(5瓣) |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
凤尾菇 | 100克 |
猪肉馅 | 一小碗(适量) |
虾仁 | 15只 |
番茄虾儿意大利面🍅的做法
准备材料:猪肉剁成猪肉末,加点生粉,盐,搅拌成肉馅。 虾仁去壳去虾线,开花刀。 洋葱切碎,大蒜切碎,备用。 番茄画十字,烫开水,去皮,切碎备用。
锅里加油,虾仁略略炒一下就好,等下还要回去继续煮的。
猪肉末也炒熟,和虾仁一起备用
接下来熬酱:锅里黄油化开,暴香蒜末,加入洋葱,翻炒,再依次倒入切好的凤尾菇,番茄,翻炒,用铲子捣碎番茄,倒入番茄酱,翻炒。
倒入一碗开水,加入猪肉末和虾仁,这时候调味了,加入盐和黑胡椒粉,如果觉得口味淡,可以再加点番茄酱。熬至汤汁浓稠。
根据意大利面的提示,煮好意大利面,过一下冷水。 倒去炒好的酱中,再熬煮一下,拌均匀。如果有罗勒可以加一点,没有也没关系。家里是新鲜的罗勒,我加了一点。
装盘,开吃。
小贴士
这里是三个人的份量。
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