大叔食堂丨全素意大利面的详细做法，大叔食堂丨全素意大利面做法技巧

萨瓦迪卡！又跟大家见面了~前几期大叔的好友郑老师每一次都留言投诉说：：“为什么没有素菜！”所以大叔今天做的这款全素意面就是专门给【不是吃素，但只吃素的郑老师  和你】准备的~  （希望每次都投诉我不做素菜的郑老师能够满意！）

用料  

大叔食堂丨全素意大利面的做法  

1. 烧开水，在水中放入适量盐和橄榄油后再放入意面（可以让意大利面出锅时不会粘在一起），煮5分钟左右。

2. 切好蘑菇，蒜的其他材料，用刨刀削一些柠檬皮下来。（注意剩下的柠檬不要丢掉）

3. 将锅加热至1800°左右（明火就是中火大一点），放入油跟蘑菇煮3-5分钟。

4. 煮至蘑菇颜色改变，然后放入百里香，黑椒，意面（留一些煮面水），柠檬皮，帕玛森芝士

5. 用剩下的柠檬挤一些柠檬汁进去，加入欧芹， 最后加入一点煮面水避免口感太干

6. 摆盘！

小贴士

当然如果你口味重一点，煮面过程中加一点盐进去也没有问题~