来点清凉|韩式冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的来点清凉|韩式冷面方法

欧冠杯来了！炎热的夏天一边看球一边吃着韩国冷面，再来一些烧烤和啤酒，想一想都很幸福！自己做冷面更放心，而且肉想放多少都可以！

用料  

来点清凉|韩式冷面的做法  

1. 牛腱子洗净后放入锅中，加水没过牛肉，放入洋葱块、胡萝卜块、生姜和香叶，TOKIT热敏炉启动烹饪模式；

2. 煮沸后撇去浮沫，盖上盖子小火炖3小时；

3. 炖好后取牛肉和牛高汤，自然冷却；

4. 准备好调冷面的调料；

5. 牛肉汤中放入盐、糖、白醋和泡菜水，调成自己喜欢的味道，咸鲜味加上酸甜的味道，放到冰箱中，让所有味道自然融合；

6. 准备好黄瓜、西红柿和梨；

7. 西红柿和梨切片、黄瓜切丝；

8. 牛肉切片；

9. 鸡蛋提前煮好切开；

10. 这是买来的干冷面是一整块的

11. 从顶部撕开；

12. 烧一锅水，同时准备好一锅冷水，沸腾后下冷面煮40秒左右；

13. 煮好冷面要立即捞出放到冷水中，冲凉后滤干；

14. 冷面中的冰块也很重要；

15. 取一个大碗，放上一份冷面，依次摆上西红柿、梨、泡菜、牛肉片和鸡蛋。最后浇上一些冷面汤撒上碎冰块就完成啦；

小贴士

1、煮完牛肉千万不要把汤扔了，冷面汤汁全靠这个汤汁。
2、喜欢吃辣的可以放一些小米辣。
3、肠胃不好的要少吃。
4、牛腱要冷却后再切片，这样不会散。