「雀巢」一口香小馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的「雀巢」一口香小馒头方法
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奶香奶香的玉米面小馒头,蘸着奶甜的炼乳,绝了……
用料
普通面粉 | |
玉米面粉 | |
白糖(帮助发酵) | 克 |
酵母 | |
奶粉 |
「雀巢」一口香小馒头的做法
面粉和玉米面粉1:1混合后,加入适量的雀巢奶粉,主要是增加奶香味儿,多少随意
和面,发酵,蒸小馒头!我今天是用做水饺包的方法煎出来的,上面软,底部酥黄……面搓长条后切小剂子,放入刷薄油的平底锅里,盖上盖子发酵几分钟(夏天天气热,发酵很快的),开小火加热到底部有点儿黄,加水加盖焖,馒头小,很快就熟!水不用太多哦
一口一个,什么也不加就很好吃了,蘸着炼乳吃又是另一种风味……
小贴士
面粉发酵的黄金比例
500g面粉,用5g酵母,5g白糖
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