红枣粉馒头如何做才美味,怎么做红枣粉馒头简单又好吃
- 馒头
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用料
面粉 | 150克 |
酵母 | 2克 |
水 | 75克 |
糖 | 7.5克 |
盐 | 少许 |
油 | 少许(可加可不加) |
阳公子红枣粉 | 适量 |
阳公子猪肝粉 | 适量 |
红枣粉馒头的做法
盆里加入150克的面粉,有面粉筛的可以用面粉筛筛到盆里
把酵母,糖,盐,油都一次性加入水中,搅拌,然后静置5分钟。没有放油的,可以不用放(看你自己心意)
把加了酵母,糖等的水加入面粉中,然后充分混合成面团。刚开始会觉得是不是水不够,但是慢慢揉,是可以把面粉和水混合成面团的。
在锅里加上热水,把盆放热水中,盖上锅盖,开始发酵,等面团变成原来的2倍或以上,就差不多发酵好了。将红枣粉和猪肝粉准备好。
将准备好的红枣粉和猪肝粉加入盆里,和发酵好的面团充分混合。(把粉揉进面团里,多揉一会)
面团揉成长条,用刀切一切,切成差不多一样的大小(看你做多大的馒头,就切多大)备用。用擀面杖把切好的面团擀成长条(适当宽,不用太长)
擀好的面团条中间,蘸点水,然后卷成卷(不要太紧,上锅蒸的时候会变大的),放到盘里,留点间隔。
这样就可以上锅蒸了。10-15分钟后,馒头就可以出锅了。
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