黄金玫瑰花饺子做法烹饪大全 地道黄金玫瑰花饺子如何做
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孩子喜欢吃饺子,还常常要求我包各种样子的。一个一个的吃,吃不了多少,那就一堆一堆的吃😜。配上蘸料,好吃又好看!
用料
饺皮 | 300g |
猪肉泥 | 500g |
韭菜 | |
芫荽 | |
五香粉 | |
生抽 | |
鸡蛋 | 3个 |
鸡精 | |
陈醋 | |
蒜泥 | |
砂糖 | |
麻油 | |
花椒油 | |
辣椒油 |
黄金玫瑰花饺子的做法
肉糜加入韭菜、生抽、盐、鸡精、五香粉、麻油,顺时针搅拌均匀上筋备用!
饺子皮5个交错排列,如图!
肉糜在饺皮中间放上,两头就空,上下多留一些,以免裹的时候爆馅。
从下往上叠盖,上部分流出一段边。
从右往左轻轻卷起,直到最后卷完,卷时不要用力按压,裹起来就好!
成品!最后蘸水将面皮贴紧。
锅预热,放油,放饺子,盖上盖子,煎3-5分钟。加入一小碗水,焖至水干,再加入打散的鸡蛋液,煎至成型即可,关火焖2分钟,出锅前撒上芝麻。
注意火力不能大,以免糊锅。
小贴士
1.包饺子不能放太多肉糜,要留下空间。
2.锅预热,不能太烫。
3.火力不能太大,以免煎糊。
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