白菜荠菜猪肉饺子做法烹饪大全 地道白菜荠菜猪肉饺子如何做
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今天跟爸爸学做的大白菜荠菜饺子,记录一下过程。
用料
白菜 | 片 |
猪肉 | 克 |
荠菜 | |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
面酱 | |
葱 | |
姜 | |
海米 | |
料酒 | |
耗油 | |
五香粉 | |
花椒粉 | |
味精 |
白菜荠菜猪肉饺子的做法
用绞肉机把大白菜绞一下。
放上一点盐,沙一下,过几分钟后把水钠出来。
白菜变成白菜蛋蛋。哈哈
加入韭菜和荠菜,更鲜啦,搅拌~~
肉切小丁,加料酒,面酱,耗油,味极鲜,五香粉,花椒粉,搅拌。
往肉里加入葱花。姜。继续搅拌~~
一把海米泡15分钟。(小海米不用切。大海米切一下)
最后一步,先往菜里加油(最好是熟花生油),在加五香粉或者是十三香,胡椒粉,花椒粉,鸡精。。最后,在把肉,海米放入菜中,加香油,盐(之前沙白菜加过盐,所以这里少加一点),用嘴巴尝一下咸淡,吐掉,最最后,搅拌~~使劲搅~~(✪ω✪)
包饺子都会吗?别忘了把菜菜压实点~~
白胖的小饺子
下饺子,三个开,转的时候要贴着锅底顺着一边转,不会破。
大功告成喽!
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