内有五种馅料的饺子:蛤蜊韭菜鸡蛋胡萝卜黑木耳食谱大全及做法,烹饪好吃的内有五种馅料的饺子:蛤蜊韭菜鸡蛋胡萝卜黑木耳方法
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不加味精也非常鲜
蛤蜊切碎
用料
黑木耳 | 一把 |
胡萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 4个 |
蚝油 | 5勺 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
面粉 | 1750克 |
蛤蜊 | 300克 |
韭菜 | 300克 |
十三香 | 1勺 |
大葱 | 半根 |
内有五种馅料的饺子:蛤蜊韭菜鸡蛋胡萝卜黑木耳的做法
这次做了五种馅料,这个菜谱主要介绍蛤蜊的
蛤蜊韭菜鸡蛋胡萝卜黑木耳洗干净,切碎备用
生姜用搅拌机搅拌成生姜沫,也放入所有材料里,去腥油锅鸡蛋煎好捣碎
肥肉熬出油倒入所有材料里拌均匀,油炸也可以放入
和面机设置20分钟,加入1个鸡蛋在面粉里使得饺子皮更劲道
擀皮
包起来
虾仁肉馅,新鲜虾仁剥壳后加入料酒、生姜腌制半小时,在加入肉沫
韭菜肉馅:韭菜洗干净焯水2分钟后切碎,加入肉
芹菜肉馅:芹菜焯水切碎,加入肉沫
荠菜肉馅:荠菜洗干净焯水切碎,加入肉沫
出锅,太好吃了
荠菜虾仁馅也非常好吃
还一起做了荠菜肉馅、芹菜肉馅、韭菜肉馅
小贴士
所有饺子馅内加入耗油、十三香、盐、味精
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