厨趣阁鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点方法
- 馄饨
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今天突然想吃馄饨了，妈妈来擀皮儿，一会儿也就做好了，幸福。
用料
| 面团原料: | |
| 面粉 | 250克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 125克 |
| 馅儿原料: | |
| 参照前面教程纯素馅儿中的组合 | |
| 今天是豆腐干+胡萝卜+菠菜+包包白 | 佐料:盐+酱油+花椒粉+糖 |
| 汤底佐料: | |
| 盐 | 0.5克 |
| 浅色酱油 | 3克 |
| 香油 | 3克 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 油辣椒 | 3克 |
| 香菜 | 1克 |
| 紫菜 | 3克 |
| 榨菜丁（家里没有用萝卜干替代） | 3克 |
| 开水 | 300克 |
鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法
面粉，盐和水，和成一个很硬的面团，比饺子面团还硬一点
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第2张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第2张")
像这样，再继续揉2分钟，醒发15分钟
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第3张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第3张")
取其中一部分，揉成一个光滑面团
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第4张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第4张")
擀成0.8毫米左右的面皮
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第5张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第5张")
切面准备
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第6张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第6张")
切宽条
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第7张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第7张")
切出梯形面皮
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第8张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第8张")
馅儿调好
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第9张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第9张")
包馄饨
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第10张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第10张")
包好了稍稍晾一下
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第11张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第11张")
下锅煮，锅开点冷水2次
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第12张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第12张")
佐料打好
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第13张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第13张")
馄饨捞出既成
![鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第14张]( "鲜美多汁营养丰富的:素馄饨/收纳不破皮的几大要点的做法步骤图 第14张")
小贴士
素馄饨有点容易破皮，包的时候需要包严实一些；
自己擀皮比买的皮略厚一些，也柔软一些，也更不容易破皮；
如果将馅儿先炒熟，也会更不容易破皮。
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