灯笼南瓜椰浆饭( Steamed Stuffed Pumpkin)食谱大全及做法,烹饪好吃的灯笼南瓜椰浆饭( Steamed Stuffed Pumpkin)方法
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为要控制血糖的奶奶而创的一个米饭
芹菜、南瓜、糙米都是她适合吃的食物
最近她又要在医院做各种检查又要做麻将比赛裁判实在是辛苦了
要好好慰问一下她
南瓜本身就淀粉多所以这个分量爷爷奶奶两个人吃正好~
用料
芹菜杆 | 两根 |
熟糙米饭 | 一人份 |
灯笼南瓜 | 一个 |
胡萝卜 | 少许 |
生松子 | 一小把 |
椰浆 | 五大匙 |
盐 | 1/2小匙 |
灯笼南瓜椰浆饭( Steamed Stuffed Pumpkin)的做法
南瓜洗净,切开1/3蒂头处挖出南瓜籽,保留南瓜蒂头;
整个南瓜包括蒂头先放在蒸锅里小火蒸七八分钟;
胡萝卜洗净去皮切丁,芹菜洗净切丁,熟米饭打散待用;
锅内放油烧热,放入生松子小火炒至金黄,依次放入胡萝卜、芹菜炒片刻,放入米饭炒匀,倒入椰浆和盐炒均匀;
把椰浆饭塞入刚才蒸锅里的南瓜中,继续小火蒸到南瓜熟透即可。
小贴士
吃的时候再把南瓜泥和米饭混合,南瓜和椰浆的味道混合很香~
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