火腿菜丁蛋炒饭做法烹饪大全 地道火腿菜丁蛋炒饭如何做
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其实蛋炒饭是最简单也是最难的。
我觉得蛋炒饭难就难:
1,在如何把握好蛋液浸泡米饭的时长
2,先炒什么
哈哈,不说了,上步骤吧
用料
鸡蛋 | 2只 |
米饭 | 一人份饭量 |
火腿丁 | 三片火腿切丁 |
芹菜丁 | 两单根切丁 |
洋葱 | 最大横切面一片后切丁 |
火腿菜丁蛋炒饭的做法
所有切丁准备完成,对了还有葱花少许也要备好。
锅内热油,七分蛋液倒入米饭碗中搅匀。
此时油已热好,即刻倒入锅中翻炒。
炒至米饭粒粒金黄分明
注意不要让蛋液浸泡时间太长,
一是避免米饭泡发过大,二是避免米饭太水了。米饭盛出,倒入少许油,加入洋葱丁跟芹菜丁爆香,后加入少许葱花继续翻炒,待炒出香味倒入炒好的米饭跟火腿丁,翻炒均匀即可出锅啦!
哈哈,旁边是午饭剩了点排骨土豆,加在旁边啦,有点影响美观,但味道很美呢
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