色香味#1新疆羊肉手抓饭食谱大全及做法,烹饪好吃的色香味#1新疆羊肉手抓饭方法
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来自新疆的大厨海迪切的地道美味“抓饭”!每次能蹭到她的饭都很开心,话不多说,开始吧!
用料
大米 | 2杯 |
胡萝卜 | 2根 |
羊肉 | 500克 |
葡萄干 | 50克 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
石榴(自由选择) | 1个 |
色香味#1新疆羊肉手抓饭的做法
准备洋葱🧅一个切小段
胡萝卜🥕两根,切丝~
羊肉……以前从来不吃羊肉,真的是never!可是明明每次海迪大厨做的任何羊肉我都觉得好好吃😋
锅内加入油,热了以后将羊肉放进去炒,可以稍微多炒一会,让羊肉熟一些
放入洋葱丝炒羊肉,使羊肉更香,然后放入胡萝卜一起翻炒~翻炒~翻炒~
继续翻炒~翻炒~🙃这里可以稍微多炒一会儿……
时间差不多以后,加入水,如果你打算放两量杯的米,那就放三量杯的水,炖到水开炖到水开炖到水开即可!
将洗干净的米盖上去,铺平,中火闷10分钟左右,然后将米饭(注意仅仅是米饭)翻一面,有需要的朋友可以下这个步骤打两个鸡蛋🥚上去
开到最小火,闷25分钟,开锅,将整锅一起搅拌炒一下,使米饭个肉均匀
香喷喷的抓饭就做好啦!隔着屏幕流口水🤤
好了,今天就先这样吧~下次写大盘鸡,当然,还是海迪大厨操刀,我写菜谱😉
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