素小盒如何做才美味，怎么做素小盒简单又好吃

周末一个人在家，晚饭不知道吃什么好，刷手机找外卖，突然脑子里蹦出个小人儿，说“自己做一个呗”，于是穿好衣服直奔菜市场，熙熙攘攘人间烟火，好不热闹。看到玻璃柜里一把一把摞起来的韭菜就走不动道了，韭菜盒子，流口水😍，就它了～

用料  

素小盒的做法  

1. 新鲜韭菜洗好沥干切碎

2. 土鸡蛋放盐打散下油锅小火用筷子炒碎

3. 虾皮一把少油翻炒至闻香出锅

4. 韭菜鸡蛋虾皮酱油香油耗油顺时针搅拌均匀后保鲜膜覆盖

5. 饺子皮两面刷油三张叠加擀至微透明
   一张一张放馅儿包成小方盒

6. 下油锅小火慢煎

7. 适时翻面煎至焦黄

8. 出锅吃起来
   蘸醋蘸酱油随你

小贴士

虾皮本身是咸的，鸡蛋打散时已经放过盐，耗油和酱油也是咸的，所以拌馅儿不用再放咸盐了，当然口重的自己拿主意。
我为了省事买了现成的饺子皮，自己和面擀皮可能会更好，记得不要擀太薄，容易破。
心中有爱且爱吃的人总会愿意不厌其烦地各种尝试，毕竟唯有爱与美食不可辜负嘛！