营养煲饭「鸡肉，香肠（电饭锅版本）」食谱大全及做法，烹饪好吃的营养煲饭「鸡肉，香肠（电饭锅版本）」方法

女儿目前喜欢菜拌饭，烤，焖都有做过，味道可口操作也不难，唯一的是时间上得守着，上周末孩子三天游泳地区赛，时间特别紧张，只有尽量做简单又营养的，电饭锅版的既省时间又可保温，第一天匆匆忙忙做上电饭锅插上就赶往游泳池去了，不错哦，回家吃着热乎乎的味道又佳的饭，第二天将剩下的另一半做了，还特意起早了点将菜谱相片补拍上。

用料  

营养煲饭【鸡肉，香肠（电饭锅版本）】的做法  

1. 一：鸡肉营养煲饭
   
   1 四斤重的鸡给三用四次
   2 洗净，胸脯肉褪下另作它用为一用一次；鸡后半身和两鸡翅分两次做煲饭为二用三次（图2）；剩下鸡前半身架子用来炖纯鸡汤（米酒，姜和葱）为三用四次
   3 将一只鸡翅和四分之一的鸡肉（含鸡腿那部位）切成小块
   4 入沸水中焯水（以除血污）

2. 5 芹菜切段
   6 准备好香菇&腐竹（两提前浸泡）以及土豆和胡萝卜
   7 芹菜过水沥干备用

3. 8 中小火油爆姜，姜出味下葱段
   9 下鸡肉翻炒均匀（2分钟左右）
   10 下6料
   11 下生抽，翻炒均匀
   12 下鸡汤（量为12b加2大勺)

4. 补充
   12a  自制鸡汤
   12b  首先将米洗净去水，将纯鸡汤倒入电饭锅内，鸡汤位就和平时做饭一样

5. 13  米，稍撒一点点盐
   14 将锅内调好味的汤再次倒入电饭锅里，位置还是和平时一样（如果少，可加点纯鸡汤，多，可将多余的在锅内再煮上一会就可），我两次做水位都差不离
   15 将锅内所有菜倒入电饭锅，按下煮饭键即可

6. 煮好的鸡肉菜饭

7. 加芹菜及橄榄油（油的加入视具体情况而定）

8. 拌匀

9. 作品一

10. 女儿那碗女儿用手机所拍，微调，颜色有点过哦，我是不是得开始学学PS了

11. 作品二

12. 作品三

13. 二：香肠营养煲饭
    
    1a-1b 准备主料（香肠先蒸上半小时）和辅料
    2  中小火油爆姜，姜出味下葱段
    下香肠翻炒均匀（2分钟左右），然后下木耳和玉米，再下生抽，翻炒均匀
    3下泡米的高汤（将高汤先倒入洗好的米中，量在4图中可见2杯米高汤在3的位置稍少)，开调味后关火
    4 米，稍撒一点点盐， 将锅内调好味的汤再次倒入电饭锅里，位置还是和平时一样（如果少，可加点高汤，多，可将多余的在锅内再煮上一会就可），我两次做水位都差不离
    5 将锅内所有菜倒入电饭锅，按下煮饭键即可

14. 6 饭差不多快好之前几分钟，将芦笋和胡萝卜过开水

15. 7 煮好的香肠菜饭
    8 拌匀
    9 加芦笋和胡萝卜
    10 加橄榄油先将芦笋和胡萝卜拌匀（油的加入视具体情况而定）
    11 再次拌匀

16. 作品四

17. 作品五

小贴士

米的品种不一样，高汤量将有所不同，大家依据自己平时的经验来决定哦