普通蛋炒饭如何做才美味,怎么做普通蛋炒饭简单又好吃
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用料
米饭 | 2碗 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 3根 |
普通蛋炒饭的做法
胡萝卜切丁,小葱切碎段,盛盘备用,鸡蛋黄和蛋清分开放到两个碗里。
锅里加油倒蛋清,炒熟后盛碗备用,倒入蛋黄翻炒,凝块后倒入胡萝卜丁等配菜,翻炒后倒入米饭,快速翻炒,锅边倒入生抽,撒少量盐,大火翻炒。
出锅前加小葱花翻炒,出锅即可。
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